奶油芝士焗龙虾的制作方法

现在很多人都喜欢吃奶油芝士焗龙虾，可以学习简单的制作方法，就能在家做美味的奶油芝士焗龙虾啦。下面是小编为你整理的奶油芝士焗龙虾的做法，不妨一起动手试试吧!

奶油芝士焗龙虾食材准备

奶油芝士焗龙虾做法步骤

1.先上一张整只的波士顿大龙虾

2.龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。

3.然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。

4.慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。

5.两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了。

6.回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。

7.将龙虾放在蒸屉上。

8.做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟。

9.蒜切末。

10.口蘑洗净，横竖各切一刀。

11.洋葱切丁。

12.锅中放入黄油，以小火将黄油烧热后，放入洋葱丁、蒜末翻炒。

13.放入口蘑，以中火炒出水分。

14.放入白葡萄酒。

15.待酒精挥发后，倒入淡奶油。

16.并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠。

17.盛出即成奶油蘑菇汁。

18.将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上，在龙虾上铺满奶油蘑菇汁。

19.撒上马苏里拉奶酪丝。

20.放入烤箱，180度烤至表面金黄色即可食用。大约10——15分钟左右。

龙虾的营养价值

1.从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

2.龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

3.龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

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