香辣皮皮虾做法步骤

皮皮虾味道鲜美，成为沿海城市宾馆饭店餐桌上受欢迎的佳肴。食用虾蛄的最佳月份为每年的四到六月间，它的肉质最为饱满。你都知道哪些香辣皮皮虾的做法呢?接下来觅食录小编为你分享香辣皮皮虾的做法。

香辣皮皮虾的食材准备

香辣皮皮虾的具体做法步骤

1.皮皮虾洗净用淡盐水浸泡15分钟。

2.将材料备好。

3.调汁：盐糖鸡精酱油辣酱香油和清水。

4.将花椒八角香叶下锅炒出香味。

5.下郫县豆瓣酱炒出红油。

6.下葱姜蒜继续炒出香味。

7.下皮皮虾大火翻炒。

8.最后倒入调好的汁继续炒，加盖烧10分钟左右即可出锅。

皮皮虾的功效与营养

增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

通乳汁

皮皮虾可以起到通乳汁的作用，方法就是用500克的鲜虾肉，然后将它研磨碎，用黄酒辅之热服，一天服用三次，连续服用几天就可以起到催乳的功效了。

缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

预防动脉硬化

皮皮虾中含有大量的镁，而我们知道镁能够起到对心脏进行比较有利的调节功效，它可以对心血管系统进行很好的保护，同时它还可以降低血液里的胆固醇含量，起到预防动脉硬化的作用，与此同时它也可以扩张冠状动脉，对预防高血压和心肌梗死起到非常有效的预防作用。

消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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