冬瓜炖基围虾的做法

基围虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。你了解基围虾的做法步骤吗?现在觅食录小编给你推荐冬瓜炖基围虾的做法。

冬瓜炖基围虾的用料

冬瓜炖基围虾的做法步骤

1.冬瓜去皮切成稍厚点的片

2.基围虾剪去须、洗干净备用

3.锅中放油烧热，放入姜片煸香

4.倒入冬瓜片煸炒至半透明时，放盐、倒入清水

5.水烧开后，倒入基围虾

6.用中小火炖至冬瓜软烂、虾熟即可

基围虾的营养价值

1.基围虾营养丰富，含钙、锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。

2.营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

3.虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

4.虾肉还有补肾，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。

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