火腿奶酪鸡蛋卷的做法步骤

每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。平时生活中你会做火腿奶酪鸡蛋卷吗?现在，觅食录小编来告诉你火腿奶酪鸡蛋卷的做法。

火腿奶酪鸡蛋卷的食材准备

火腿奶酪鸡蛋卷的具体做法步骤

1.材料就是火腿肠，鸡蛋，奶酪片

2.2个鸡蛋打入碗里，搅拌均匀

3.加一点盐

4.奶酪片切成细丝

5.火腿肠切成细丝，细一点比较容易做出饼，要不太粗饼不好卷

6.锅里放入橄榄油

7.倒入鸡蛋液，要用中小火，不要用大火

8.放入火腿丝还有奶酪丝

9.奶酪丝

10.看鸡蛋刚变颜色就可以马上从一边卷起来哦，如果太晚卷就碎了，卷好后，在锅中中小火煎熟，切成块就行啦

11.吃的时候可以切成块就好了

常吃鸡蛋的好处

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。