莲藕排骨汤的家常做法

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。小编精心收集了莲藕排骨汤的做法，供大家学习实践一下!

莲藕排骨汤的制作食材

1.将去皮莲藕切块，泡入清水。姜切片，排骨砍成块。

2.倒入小半锅清水，放入排骨，焯去血水，捞出洗净。

3.锅入半锅开水，倒入排骨，放入姜片，盖上锅盖，大火煮15分钟。

4.倒入莲藕，撒入胡椒粉，再盖上锅盖，小火煮50分钟。放入2勺盐，拌匀，即可享用。

排骨有很高的营养价值。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养;只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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