叉烧酱焖排骨

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。小编精心收集了叉烧酱焖排骨的做法，供大家学习实践一下!

叉烧酱焖排骨的制作食材

叉烧酱焖排骨的做法步​骤

1.姜切丝，待用

2.猪小排剁块，洗净

3.准备叉烧酱和烧烤汁

4.将猪小排放入保鲜盒，加入姜丝

5.两勺叉烧酱

6.一勺烧烤汁

7.搅拌均匀

8.盖上盖子，放入冰箱腌至少一个夜晚

9.取出，待用

10.200度预热烤箱，5分钟

11.烤盘里放入锡箔纸，腌制好的排骨排排坐

12.送入烤箱，200度，上下火烤15分钟左右

13.烤的过程中，取一碗，将腌制的酱汁倒出来一些，加入少量的蜂蜜

14.烤了15分钟后的排骨取出，翻面并刷上蜂蜜酱料

15.送入烤箱，200度，上下火，5分钟

16.盘子里倒入熟芝麻，将排骨放到芝麻堆里滚滚

17.超诱人的叉烧排骨来咯

如何挑选排骨

在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。

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