白萝卜丝瘦肉包的美味做法

白萝卜丝瘦肉包子很多人都爱吃，而且做法也简单，可以在家尝试做这道美味的包子哦。下面是小编为你整理的白萝卜丝瘦肉包的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.500G面粉加2G克酵母，加250G清水，和成絮状

2.然后揉成团，发酵成二倍大。

3.猪肉切成肉末。

4.白萝卜洗净，切成细丝。

5.然后将3，4材料混合，装进大碗内，放醋，胡椒粉，盐，生抽调匀，腌制一会。

6.醒好的面团，分成小剂子。

7.取一份小剂子，包入腌好的馅料。

8.打好折并收好口，一个包子坯就完成了。

9.蒸格上刷油，码上包子，锅内放适量热水，二次发酵二倍大。

10.然后开火，大火蒸15分钟左右。

11.蒸好的包子，关火后焖三五分钟再揭盖。

白萝卜丝瘦肉包的营养价值

瘦肉的营养价值

瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸,但在一些酶类催化激活下,在热理化处理过程中的蛋氨酸,会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。

一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。

白萝卜的营养价值

1、白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。

2、萝卜中含有丰富的消化酶，木质素以及其他酶。

3、萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。

4、萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。

5、白萝卜含淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显。还能防止骨质疏松，同时还有很强的解毒功能。

6、每100克白萝卜可食部分为95%，热量21千卡，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纤维1克，维生素A3微克，胡萝卜素20微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C含量21毫克，维生素E含量0.92毫克，钙36毫克，磷26毫克，钾173毫克，钠61.8毫克，镁16毫克，铁0.5毫克，锌0.3毫克，硒0.61微克，铜0.04毫克，锰0.09毫克。

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