烤猪肉干的简单制作方法教程

烤猪肉干是一道美味的零食，平常可以学习简单的制作方法，就能做出好吃的烤猪肉干啦。下面是小编为你整理的烤猪肉干的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.先把猪肉洗干净，去掉一些肥肉，切成小粒。

2.然后放入搅拌机内。

3.尽是把它搅碎成泥状。

4.倒入一大碗内。

5.调入一大勺蒜蓉。

6.一大勺子蜜糖，以及少许盐。

7.再调入少许生抽、生粉、辣椒粉再搅拌成泥状。

8.烤盘上铺上油纸，放入适量搅拌好的猪肉呢。

9.用刮刀将它刮平。

10.烤箱设置200度预热之后放入烤25分钟，然后反转另一面继续烤15分钟左右。

11.取出切成小块即可食用。

猪肉的营养价值

猪肉含蛋白质

猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。蛋白质的组成单位是氨基酸。氨基酸的高低视其含量、种类及比值等来衡量。猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值。

猪肉含脂肪

猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。肥膘每百克含胆固醇220毫克，化油后降为102毫克。

猪肉含矿物质

猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素;钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。

猪肉含维生素

猪肉含维生素B族多，特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。

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