寂舟 苋菜买回来茎部太长了，切下来弃之可惜，鸭肉也是从吃烤鸭的鸭架子上剔下来的，废物利用，就用它们又做了一道炒鸭肉丝，味道真的不错。下面是觅食录小编就告诉大家苋菜杆炒烤鸭丝的具体做法，希望对大家有帮助!
苋菜杆炒烤鸭丝的成品图
苋菜杆炒烤鸭丝的食材准备
苋菜杆炒烤鸭丝的做法步骤
1.苋菜杆143克。
2.把苋菜杆的皮撕去。这需要耐心哦。
3.洗净虑干水分。
4.从烤鸭架子上把鸭肉剔下来，切成丝。
5.烤鸭丝50克。
6.红辣椒9克。
7.大蒜11克。
8.把大蒜，红辣椒切碎。
9.锅内放油。
10.爆香蒜末。
11.放鸭肉丝煸炒。
12.加入红辣椒翻炒。
13.加入苋菜杆。
14.翻炒均匀。
15.加入少许酱油。
16.加盐，鸡精调味即可。
苋菜杆炒烤鸭丝做法小贴士
炒的时间不能太长，动作要快，否则就不爽脆了。
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