青菜炒肉丝的做法

猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。你想看看青菜炒肉丝怎么做好吃吗?接下来觅食录小编为你分享青菜炒肉丝的做法。

青菜炒肉丝的做法

食材准备

油麦菜适量，蒜末，淀粉，鸡蛋，肉适量，鸡精，盐少许。

方法步骤

1、锅中油烧热，倒入肉炒熟，倒入小油菜;

2、炒软后加盐，味精，出锅前加入蒜末翻炒;

3、最后加入鸡精调味即可。

家常青菜炒肉丝的做法

食材准备

里脊肉300克，青菜200克，油盐适量，生抽少许，糖适量。

方法步骤

1、芹菜洗净起司，里脊肉放入冰箱中冻一冻，然后切片切丝;

2、锅中适量油，倒入肉丝翻炒至变色，然后捞出待用;

3、锅中适量油烧热，爆香蒜，倒入青菜翻炒至软，肉丝回锅;

4、加入适量生抽，加盐，糖调味炒匀即可。

青菜炒肉丝面的做法

食材准备

面条，猪肉丝50克，青菜适量，油盐适量，小洋葱适量，大蒜，酱油，老抽，辣椒粉，孜然粉，料酒，玉米淀粉，甜面酱，糖适量。

方法步骤

1、猪肉切丝，加入料酒，盐，淀粉拌匀待用;

2、锅中水烧开，放入面条煮至9成熟，捞出控干待用;

3、锅中油烧热，放入肉丝翻炒片刻，放入料酒，蒜粒;

4、炒香后加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻，加入酱油，老抽，糖和甜面酱;

5、翻炒均匀后加入青菜炒匀，倒入面条，炒匀后加盐即可。

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