薏米冬瓜鸭肉汤怎么做

民间传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”小编精心收集了薏米冬瓜鸭肉汤的做法，供大家学习实践一下!

薏米冬瓜鸭肉汤的制作食材

薏米冬瓜鸭肉汤的做法步​骤

1.干贝和半只鸭子

2.冬瓜和薏米

3.鸭子清洗干净，入锅飞水后过冷河，捞出。

4.把鸭子、干贝和薏米入锅，注入适量清水煮开，慢火煲一个小时。

5.放入切大块冬瓜(连皮)

6.煮半小时后熄火，下盐调味后即可食用。

7.成品

8.成品

鸭肉中的无机物

鸭肉还含有约0.8%-1.5%的无机物。与畜肉不同的是，鸡肉中钾含量最高，100克可食部分达到近300毫克。此外，还含有较高的铁、铜、锌等衡量元素。 总之，鸭的营养价值很高，经常吃些鸭肉，也许会收到意想不到的效果。

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