猪肉大葱水饺的做法详解

饺子频繁出现在寻常百姓的餐桌上,成为普通大众经常享受的食品。小编精心收集了猪肉大葱水饺的做法，供大家学习实践一下!

猪肉大葱水饺的制作食材

猪肉大葱水饺的做法步​骤

1.大葱剁碎

2.猪肉先剁成粒状

3.切碎的姜放在猪肉里面，用菜刀再把肉剁碎

4.剁碎的猪肉和大葱放在容器中，放入适量盐，料酒，五香粉搅拌均匀(朝一个方向搅拌)

5.买来的饺子皮(人多，自己和面太慢了)

6.这是包好的饺子 ，不好看啊

7.锅里烧水，煮饺子喽

8.开吃吧 看到辣椒，有没有想吃一个嘞

清朝的饺子

清朝时，饺子一般要在年三十晚上子时以前(现晚上23点)以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。清朝有关史料记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”又说：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”和“其在正月，则元日至五日为破五，旧例食水饺子五日。”随着商业化和人口流动，南方也正在学习北方的传统文化。如过节不吃饺子的常州出现了“大娘水饺”品牌。在广东，一些如珠海、东莞和深圳的移民城市过年也渐渐有了吃饺子的习俗。另外福建、客家地区原本有吃饺子的习俗，但不是过年或者过节的必备品。

正因为中国文化丰富多彩，才会形成各地过年过节习俗文化的多元化。我们应该学会承认差异，尊重差异，促进中国文化的和谐统一发展，使地球的文化更具独特性，多样性。

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