炖牛肉汤做法步骤

牛肉中含有大量人体不能合成的共轭亚油酸，是动物源食品中可贵的天然抗癌脂肪酸的来源，下面小编给大家整理的炖牛肉汤做法步骤，希望大家喜欢!

炖牛肉汤烹饪过程中的步骤图

1.西红柿切成小丁，过筛取汁

2.将番茄汁与面和成面团

3.用压面机压成宽面

4.将面条煮熟

5.汆烫油菜

6.将酱牛肉的汁加入适量水，热开

7.放入盐调味

8.放入葱花香菜

9.将煮熟的面团上，放入牛肉，油菜

10.面条倒入牛肉汤

牛肉的适用人群

一般人群均可食用

1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

咖喱牛肉汤的做法步骤：

1.把牛肉用盐和料酒腌一下

2.把土豆去皮后切成小颗

3.把香菇切成小颗

4.在锅里加入适量的水和土豆

5.把土豆烧至七成熟加入牛肉

6.烧十分钟后加入咖喱块

7.把咖喱块化开，再用中火烧炖五分钟，撒入葱花即可

牛肉的营养价值：

1、
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2、 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

咖喱牛肉汤的具体做法步骤

1.牛肉洗干净，切块

2.焯水

3.洗净血沫

4.汤锅内加水，放入牛肉，加葱姜和香叶，大火烧开

5.加料酒，烧开转小火炖2个小时

6.加千张，盐，五香粉调味

7.加咖喱块煮开小火煮5分钟

8.龙口粉丝泡软，加入锅内煮开，撒上香菜小葱末即可