牛肉饼美味又营养的做法

牛肉饼是一道美味的小吃，喜欢吃的可以学习做法，在家自己做营养的牛肉饼。下面是小编为你整理的牛肉饼的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.原料备用。

2.牛肉剁碎。

3.大葱切碎，生姜切末。

4.牛肉馅加入所有“调料”。

5.搅拌均匀。

6.面粉加水揉成面团。

7.盖上保鲜膜醒30分钟后，分成小剂子。

8.擀成圆片。

9.加入适量的内馅。

10.像包子那样包入拌好的牛肉馅。

11.把包子反扣在板上，按扁即成肉饼。

12.做好所有的肉饼。

13.平底锅倒入适量的油，稍热后放入肉饼。

14.慢煎到两面金黄。

牛肉的营养价值

1、牛肉中富含蛋白质，4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

5、每百克牛肉的营养素含量：热量(125.00千卡)，蛋白质(19.90克)，脂肪(4.20克)，碳水化合物(2.00克)，胆固醇(84.00毫克)，维生素A(7.00微克)，硫胺素(0.04毫克)，核黄素(0.14毫克)，尼克酸(5.60毫克)，维生素E(0.65毫克)，钙(23.00毫克)，磷(168.00毫克)，钾(216.00毫克)，钠(84.20毫克)，镁(20.00毫克)，铁(3.30毫克)，锌(4.73毫克)，硒(6.45微克)，铜(0.18毫克)，锰(0.04毫克)。