煲羊肉汤家常做法具体步骤

羊肉适和冬天滋补养生，所以在冬天喝一碗煲好的羊肉汤还是很美的。当然加上一些其他的食材进去，风味更佳。下面是觅食录小编就告诉大家煲羊肉汤的具体做法，希望对大家有帮助!

煲羊肉汤的成品图

清汤羊肉萝卜煲的做法步骤1

1.准备食材，白萝卜洗净切块，羊肉提前用冷水泡出血水捞出备用，葱，姜，盐备齐

清汤羊肉萝卜煲的做法步骤2

2.锅中加入水来焯羊肉块，开锅捞出备用

清汤羊肉萝卜煲的做法步骤3

3.另用砂锅加入清水，水开下入焯水羊肉块

清汤羊肉萝卜煲的做法步骤4

4.加入盐和料酒去羊肉膻味

清汤羊肉萝卜煲的做法步骤5

5.在放入葱和姜片，开锅后盖上砂锅盖小火煲1个小时左右

清汤羊肉萝卜煲的做法步骤6

6.然后另用锅加入清水，水开后下入萝卜块，焯水段生捞出备用，(不能盖盖这样能去掉萝卜意味)

清汤羊肉萝卜煲的做法步骤7

7.羊肉煲至九成熟，下入焯水的萝卜煲几分钟即可

清汤羊肉萝卜煲的做法步骤8

8.关火加少许白胡椒粉提下味

清汤羊肉萝卜煲的做法步骤9

9.成入碗中加少许香菜和红辣椒丝点缀一下口味更鲜

打开锅盖焯萝卜去意味，煲羊肉开锅盖盖小火煲

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