孜然牛肉炒饭的好吃做法

香喷喷的孜然牛肉炒饭，不仅仅省时间，而且还省银子，最重要的是还解馋。下面是觅食录小编就告诉大家孜然牛肉炒饭的具体做法，希望对大家有帮助!

孜然牛肉炒饭的成品图

孜然牛肉炒饭的食材准备

孜然牛肉炒饭的做法步骤

1.新鲜的牛肉片。

2.黑木耳切碎，香菜切小段。

3.牛肉入沸水中飞一下，去除血水。

4.油锅烧热，加入少许油，先下入蒜碎，炸出蒜油，蒜香，再下入葱花爆香，下入牛肉片翻炒，炒干水分。

5.撒入孜然粉，辣椒粉，花椒粉(依个人定量)。

6.下入黑木耳碎。

7.入米饭翻炒。

8.调入两滴生抽，一滴蚝油翻炒，最后撒上香菜段，撒入适量盐，鸡精调味即可。

孜然牛肉炒饭做法小贴士

买回来的牛肉片商家为了定型一般都是冻着的，而且很容易碎，不要用筷子翻动，直接焯水就可以。