爆炒孜然牛肉片的好吃做法

牛腱子肉酱着吃最是适合，但总吃一样也会腻。我们可以把牛腱肉煮熟后，炒了一下，放入孜然调味，一道爆炒孜然牛肉片就出来了，非常可口。下面是觅食录小编就告诉大家爆炒孜然牛肉片的具体做法，希望对大家有帮助!

爆炒孜然牛肉片的成品图

爆炒孜然牛肉片的食材准备

爆炒孜然牛肉片的做法步骤

1.牛腱子肉浸泡洗干净，开水焯水后捞出。

2.高压锅烧开水，放入牛肉。同时加入适量盐，花椒粒，八角，料酒，姜。盖好，开锅压15分钟，手动放气。

3.煮熟后捞出晾凉切片。

4.洋葱切小瓣。

5.炒锅热油，爆香五香粉后，倒入洋葱块。

6.炒香洋葱后放入牛肉片。

7.再加适量盐和海鲜酱油，翻炒。

8.放入孜然。

9.炒匀出锅。

10.装盘。

爆炒孜然牛肉片做法小贴士

全程大火翻炒，油多放一些，最后炒干的时候放入孜然。