美味的孜然牛肉粒做法步骤

孜然牛肉粒里面的牛肉粒颗颗硕大，吃的嘴里鲜嫩无比，配上营养丰富的杏鲍菇，撒上喷香的孜然粉，更是锦上添花。下面是觅食录小编就告诉大家孜然牛肉粒的具体做法，希望对大家有帮助!

孜然牛肉粒的成品图

孜然牛肉粒的食材准备

孜然牛肉粒的做法步骤

1.牛里脊肉切麻将块大小，加入生抽、牛奶、料酒腌制15分钟。

2.牛肉粒在油温5成热时下入锅中快速滑散，并炸至金黄捞起，沥油。

3.将切成四方形杏鲍菇也下油锅中，炸制杏鲍菇绵软。

4.取三颗西红柿，雕出小花，垫上生菜叶，装饰。

5.热锅凉油下入孜然粒，小火煸炒出香气。

6.下入蒜薹粒、小米椒粒翻炒。

7.倒入牛肉粒、杏鲍菇粒翻炒

8.加入食盐，大火快速翻炒。

9.起锅前烹入海鲜酱油，盛盘即可。

孜然牛肉粒做法小贴士

1、牛肉腌制时添加1勺牛奶，能去除牛肉的腥气，并能使牛肉鲜嫩。

2、这道菜也可用蚝油来烹制，也一定鲜美无比。

3、孜然一定用小火煸炒出香气，大火煸炒，容易糊。