宁夏吴忠手抓羊肉的做法

炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤营养非常高，是滋补身体的佳品。你都知道哪些宁夏吴忠手抓羊肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享宁夏吴忠手抓羊肉的做法。

宁夏吴忠手抓羊肉的食材准备

宁夏吴忠手抓羊肉的具体做法步骤

1.整块的羊排斩成大块，在清水中浸泡2个小时，泡除血水

2.锅中加入凉水，下入羊排，大火烧开

3.香料盒中再加入花椒、小茴香、桂皮

4.白萝卜去皮切厚片。白萝卜可以去除羊肉的腥膻气

5.羊排煮开后，撇净浮沫

6.下入香料和白萝卜片，再加入葱段和姜片，中小火煮20分钟

7.将白萝卜片捞出不要

8.调入适量的盐入底味，再继续煮10分钟即可

9.将煮好的羊排斩成适当大小的块，装盘即可，配以椒盐蘸食

羊肉的功效与作用

1.温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5.补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。