牛肉含有丰富的蛋白质,拿来煸炒,加入孜然粉与孜然粒的香味,配合炒香的青椒和洋葱,真的有烧烤的味道。下面是觅食录小编就告诉大家孜然牛肉片的具体做法,希望对大家有帮助!

孜然牛肉片的成品图

孜然牛肉片的食材准备

孜然牛肉片的做法步骤

孜然牛肉片的做法步骤1

1.新鲜的牛肉洗干净,用厨房用纸吸干水分,切薄片,肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀,腌10分钟以上,让肉充分入味

孜然牛肉片的做法步骤2

2.红椒、洋葱切块

孜然牛肉片的做法步骤3

3.生抽、甜面酱、料酒调成汁

孜然牛肉片的做法步骤4

4.锅里放油,烧热下牛肉炒至变色盛出

孜然牛肉片的做法步骤5

5.锅内下油,烧热后下孜然粒炒香,再放入红椒、洋葱切块炒出香味

孜然牛肉片的做法步骤6

6.倒入牛肉翻炒

孜然牛肉片的做法步骤7

7.倒入调好的酱汁翻炒

孜然牛肉片的做法步骤8

8.然后加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉翻炒均匀即可出锅

孜然牛肉片做法小贴士

1、腌牛肉片时要多抓一会,这样能够得到鲜嫩滑爽的口感。

2、牛肉够新鲜话,可以把牛肉炒得嫩一点,那样滋味会更好。

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