蒜苗炒卤牛肉的做法

牛肉的营养价值高，古有牛肉补气，功同黄芪之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。平时生活中你会做蒜苗炒卤牛肉吗?现在，觅食录小编来告诉你蒜苗炒卤牛肉的做法。

牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。平时生活中你会做蒜苗炒卤牛肉吗?现在，觅食录小编来告诉你蒜苗炒卤牛肉的做法。

蒜苗炒卤牛肉的食材准备

蒜苗炒卤牛肉——下酒菜的做法步骤1

1.蒜苗摘好洗净备用

蒜苗炒卤牛肉——下酒菜的做法步骤2

2.红椒切丝备用

蒜苗炒卤牛肉——下酒菜的做法步骤3

3.牛肉切片备用

蒜苗炒卤牛肉——下酒菜的做法步骤4

4.锅烧热，放少许油

蒜苗炒卤牛肉——下酒菜的做法步骤5

5.蒜苗翻炒

蒜苗炒卤牛肉——下酒菜的做法步骤6

6.放牛肉片翻炒

蒜苗炒卤牛肉——下酒菜的做法步骤7

7.放红椒丝翻炒

蒜苗炒卤牛肉——下酒菜的做法步骤8

8.放盐调味

蒜苗炒卤牛肉——下酒菜的做法步骤9

9.放味精增鲜

蒜苗炒卤牛肉——下酒菜的做法步骤10

10.翻炒几下，装盘，慢慢享用

1脂肪是乳白色，肉是鲜红色，细致有弹性

2有鲜牛肉的特有正常气味

3面微干或有风干膜，触摸时不粘手

4肉质细致有弹性，指压后的凹陷能立即恢复

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