羊肉炖萝卜的做法步骤

吃过羊肉之后不能马上喝茶，否则会导致排便不畅或便秘。你想看看羊肉炖萝卜怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐羊肉炖萝卜的做法步骤。

羊肉炖萝卜的食材准备

羊肉炖萝卜的具体做法步骤

1.准备好肉腿肉和羊骨肉。

2.羊肉和羊骨用清水泡至2小时以上。

3.用纱布把八角 香叶 花椒 草果 葱姜包出调料包。

4.准备好大枣和枸杞。

5.白萝卜洗净切成滚刀块。

6.将羊肉和羊骨肉切成块。

7.放入冷水锅中，烧开，焯水。

8.焯水的羊肉冲去血沫后沥干水分。

9.将羊肉放入汤锅中，加入清水。

10.大火烧开，用勺子把血沫撇干净。

11.加入料包。

12.大火烧开，转文火，煮至1小时。

13.加入盐和白萝卜块。

14.再加入枸杞和大枣。

15.继续煮至萝卜软烂。

16.加入胡椒粉 鸡精调味即可。

羊肉的营养价值

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。