西红柿牛肉汤面的做法步骤

牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。平时生活中你会做西红柿牛肉汤面吗?现在，觅食录小编来告诉你西红柿牛肉汤面的做法。

西红柿牛肉汤面的食材准备

西红柿牛肉汤面的具体做法步骤

1.炒锅烧热放油，下葱姜爆香。

2.倒入洗净的牛肉片煸炒，淋点酒去去腥。

3.变色后倒入适量的水盖上锅盖，大火煮沸后小火炖60分钟左右，至牛肉片熟烂。

4.放入蚕豆瓣。

5.盖上锅盖煮熟。

6.再倒入洗净、切块的西红柿。

7.盖上锅盖烧沸。

8.撒点盐和鸡精调味。

9.再喷点胡椒粉(女儿喜欢胡椒粉的味)，汤就好了。

10.在做汤的同时煮面条。

11.面条断生后捞出，浇上西红柿牛肉汤就行了。

西红柿牛肉汤面做法制作技巧

1、牛肉血水很多，切片后最好浸泡一段时间，去除一部分血水，炖的中途要撇去浮沫。

2、西红柿煮开就行了，久煮破坏VC。

3、面条个人觉得煮至断生即可，当然你喜欢吃烂面，就要多煮点时间。