土豆西红柿牛肉汤的做法步骤

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。你了解土豆西红柿牛肉汤的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了土豆西红柿牛肉汤的做法。

土豆西红柿牛肉汤的食材准备

土豆西红柿牛肉汤的具体做法步骤

1.食材准备

2.土豆去皮切片

3.西红柿切块

4.煮熟的牛肉切片

5.木耳等配料准备

6.锅中放入油，huajiao，葱姜爆香后放入牛肉片翻炒，放酱油

7.牛肉翻炒均匀后倒入土豆片大火翻炒均匀后加入热水，盖好盖子焖煮至土豆片八分熟倒入西红柿，木耳，加入盐

8.出锅撒上香菜即可

如何挑选牛肉

一闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。 二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;

二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。