羊肉是指从羊身上得出的肉,古时称为羖肉、羝肉、羯肉,为全世界普遍的肉品之一。你都知道哪些白萝卜煲羊肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享白萝卜煲羊肉的做法。

白萝卜煲羊肉的食材准备

白萝卜煲羊肉的具体做法步骤

白萝卜羊肉煲的做法步骤1

1.首先食材介绍:姜1块,洋葱1个,羊肉500g,白萝卜1个,桂皮1小块,花椒20粒,八角1个,香叶1片,生抽15克,盐10克。羊肉切段后冲洗一下,和清水放入锅中,冷水一同煮开撇去血沫,将羊肉块沥水捞出【技巧:是冷水煮开,而不是下热水,这样才能把血沫完全逼出来】。

白萝卜羊肉煲的做法步骤2

2.姜切片备用。起干净锅热油,炒香姜片。

白萝卜羊肉煲的做法步骤3

3.洋葱切片备用。锅中放入洋葱炒香。

白萝卜羊肉煲的做法步骤4

4.加入羊肉翻炒。

白萝卜羊肉煲的做法步骤5

5.加入开水。

白萝卜羊肉煲的做法步骤6

6.放入八角,桂皮,花椒,香叶一起煮。

白萝卜羊肉煲的做法步骤7

7.加入生抽和盐搅拌均匀。

白萝卜羊肉煲的做法步骤8

8.盖上锅盖大火煮开后转小火焖煮至羊肉。

白萝卜羊肉煲的做法步骤9

9.羊肉煮到可以咬烂的时候放入白萝卜继续焖煮。

白萝卜羊肉煲的做法步骤10

10.白萝卜和羊肉都煮好后上桌即可啦!不喜欢羊膻味的姐妹们可以试试噢!(全国征集!正宗的东北小鸡炖蘑菇谁会做?拜托会做的留言给我,肉肉厨想要和大家共同努力,为大家带来更多美食,谢谢!)

羊肉的存储

1.羊肉不适宜长时间保存,最好在1-2天内食完;

2.如果需要长时间保存,可把羊肉剔去筋膜,用保鲜膜包裹后,再用一层报纸和一层毛巾包好,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保存1个月不变质。

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