孜然牛肉炒饭的做法步骤

牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。你想看看孜然牛肉炒饭怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐孜然牛肉炒饭的做法步骤。

孜然牛肉炒饭的食材准备

孜然牛肉炒饭的具体做法步骤

1.准备食材

2.蔬菜都切丁

3.牛肉用料酒、生抽腌一会

4.锅中放油，比平时炒菜多放点，煸炒洋葱、胡萝卜

5.再放入牛肉煸炒一会

6.放入包菜翻炒

7.放米饭，把米饭尽量搅散开，放盐

8.放点生抽翻炒均匀

9.最后撒上孜然翻炒一下即可

牛肉的保健功效

性平，味甘。

中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。加红枣炖服，则有助于肌肉生长和促伤口愈合之功效。

牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

除了牛肉以外，牛血、牛肝、牛黄也颇有营养。