无糖酥皮月饼的家常做法图解

月饼一直深受大家的喜爱，但是要注意吃多了会上火，这款无糖的酥皮月饼味道不比传统的月饼差。下面一起来看看无糖酥皮月饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作无糖酥皮月饼的食材

无糖酥皮月饼的做法步骤

1.将水油皮的面粉和木糖醇混合均匀，倒入牛奶，加入猪油，再将面粉拌入，揉成光滑柔软的水油皮面团;

2.将低筋面粉和猪油先用筷子搅拌，再下手抓散，和匀，制成油酥面团，将两种面团覆盖松弛20分钟

3.将两个面团分别分成20等份

4.取一份油皮，按扁，包入一份油酥，

5.收口捏紧

6.收口朝下，擀开成长条状

7.翻面，由上而下卷起，

8.依次做完，覆盖松弛15分钟

9.取一个小卷，按扁，均匀擀长擀薄

10.翻面，由上而下卷起。依次做完其他，覆盖松弛15分钟

11.取过一个卷坯，用擀面杖擀开接近圆形

12.包入白豆沙

13.收口捏紧

14.以防露馅儿

15.刷蛋液

16.粘上白芝麻，逐个摆放入烤盘，烤箱200度预热好，中层，烤20-25分钟左右至侧面见到起酥，时间可根据自家烤箱而定

吃月饼会上火吗

过量食用会上火

一般适量吃不会，但不能吃太多。月饼虽并非油炸、烟熏的食物，但吃多了还是会上火的，

体内偏热者吃月饼易上火

体内偏热的人更不可多吃月饼，否则不易消化，还可能让内火上升，出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。

热体质的人：产热能量增加,身体较有热感,脸色红赤,容易口渴舌燥,喜欢喝冷饮,小便色黄赤而量少,进入冷气房就倍感舒适。这类体质的人不太适宜服用温热性质的饮食,反而吃一些寒凉滋润的食物,方能维持身体之平衡,感觉舒服,减少全身性的热感。