酥皮鲜肉馅月饼的做法步骤图解

月饼是中秋节必备的食物，这款酥皮鲜肉馅月饼是很不错的选择，而且做法简单易学，自己做的更加美味。下面一起来看看酥皮鲜肉馅月饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作酥皮鲜肉馅月饼的食材

酥皮鲜肉馅月饼的做法步骤

1.猪肉末加入适量的油、盐、酱油搅拌均匀备用

2.油皮和油酥分别揉成团，放20分钟后，分成小份搓圆

3.油皮包油酥

4.包好压平，擀长，卷起放10分钟(重复2次)

5.醒过的小卷用手从中间按下，两边向中间挤，皮擀圆，包入猪肉馅，收口滚圆

6.收口朝下排入烤盘，表面均匀刷上蛋黄液，撒上白芝麻，190度烤20分钟

7.出炉后，稍微放凉即可食用

月饼吃不完的应对方法

慢慢吃，当做下午茶点心

月饼保质期一般至少有十几天，长则两三个月。大家不妨作为下午茶的点心，切成小块，工作之余配着绿茶咖啡和同事一起分享应该还不错。

送给有需要的人

比如相识的一些外地打工人员，他们的福利可能不是很好，月饼吃不完，不妨送给他们，既能不浪费食物，也能促进彼此的关系和睦融洽。

与其把过剩的月饼放到发霉扔掉，或者怕扔掉浪费天天吃得胃难受，不如把吃不完的月饼送人。在节日来临之际，把月饼分给您身边的体力劳动者，如建筑工人、清洁工人、保安等，送上一份祝福，同时也营造了和谐社会的温馨氛围，何乐而不为。

切成小丁状炒菜吃

月饼还是那个味，就是做成小块状，加点调味料，口感稍有不同，比较新鲜，一般第一次做都能吃完。据说还能煮粥吃。

取馅做点心

很多月饼的馅其实可以直接取出来做点心。比如豆沙、芝麻馅加上糯米粉，做些汤圆什么的。还有莲蓉馅，做些甜点也不错。

看望老人时可以带些

家里的长辈都比较喜欢这类糕点，觉得喜气吉祥。尤其是老人，家里的月饼其实应该不多，可以在看望老人时送上一些，聊表心意。

学会保存月饼

其实不同月饼的保质期是不同的，大家在拿到月饼时一定要注意看保质期，还有就是同一保质期下，蛋黄鲜肉月饼更容易变质，所以大家要先处理这类月饼。储存时将月饼放在通风、阴凉处。

剩下的月饼也可以在看电视、工作的时候当做零食来吃

月饼一次性不宜吃的过多，即使剩下再多也不可以，这样不利于人体消化，适量为好。如果，吃的太多也不要急着吃药，休息一会儿，出门走走，消消食就好。