冰皮月饼的馅料怎么做

冰皮月饼晶莹剔透而且口感十分好，下面小编为你整理了一些冰皮月饼的做法。

冰皮月饼的配料

冰皮月饼的做法步骤

1. 第一步做绿豆沙，头一天将绿豆泡一夜，用手搓绿豆，皮会掉一部分。

2. 有没泡开的，则要用手将皮去掉。

3. 泡发后的绿豆。

4. 选好后去皮的绿豆，加少量水，加入洗好的陈皮，放如压力锅压熟。

5. 压好后的绿豆沙加入糖，奶粉，上火熬干水份，放凉备用。因为给孩子吃，所以少糖少油。

6. 开始做皮，将三种粉混合加入水调均，放入蒸锅内，同时将咸蛋黄也一起蒸。

7. 我调的比较干，地可以湿一点，湿一点蒸后会象糯米糍。

8. 蒸好放凉点，加少量食用油，少量沙糖，揉匀备用。

9. 取少量冰皮，用手搓成小球。

10. 按平后包如绿豆沙和咸蛋黄。

11. 包好后在搓圆。

12. 将面球放在熟精米粉中滚点粉。

13. 最后将球放如月饼模中按压平整。

14. 最后就，呵呵，可以直接吃了。

15. 个熊孩子，吃饱了才让拍照。

16. 冰皮干有一个好处，少用手粉，不粘手。

冰皮月饼的小贴士

简单的小配方就能制作出这么美味的冰皮月饼了，不仅制作工艺简单，还环保放心，不需要进行烘焙，节省了资源，属于绿色食品，吃起来。口感润滑，酥酥的外表，里面的馅还有很大的弹性，白色的冰皮就像是雪花一样白嫩。

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