清蒸金鲳鱼的家常美味做法

金鲳鱼只要新鲜，怎么做都好吃。清蒸金鲳鱼更是原汁原味的享受，是一道适合大部分吃的菜肴。觅食录小编给大家分享清蒸金鲳鱼怎么做有营养，希望大家喜欢。

制作清蒸金鲳鱼的食材

制作清蒸金鲳鱼的步骤

1.金鲳鱼去鳃去肚，洗净

2.在鱼的两面各划上几刀，撒些盐，腌制15分钟.

3.把腌汁去掉，在鱼肚与刀口处放上姜片，淋些料酒，

4.锅里水开，把鱼盘放入，

5.大火清蒸6分钟左右，关火，虚蒸3分钟.

6.把姜片去掉，蒸出的汤汁倒掉，鱼转入干净的大盘，

7.撒上葱花，

8.在葱花上浇上热油.

9.在鱼的四边浇上蒸鱼豉油即可食用.

清蒸金鲳鱼的营养价值

清蒸金鲳鱼的营养丰不丰富呢?其实它和我们平常吃的鲳鱼是差不多的，在每百克鲳鱼中，含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克，能够增强身体抵抗力，让你在疾病面前更加强大了。

金鲳鱼中也含有不饱和脂肪酸，而且含量比较丰富，这种成分可以降低胆固醇的含量，对于高胆固醇症患者来说，是一种十分健康的食物。

金鲳鱼中的微量元素也是一大买点，丰富的硒和镁，可以有效预防心血管疾病，能够预防癌症，帮助身体抗衰老。

金鲳鱼到底有哪些健康功效呢?它具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨等功效，可以改善气血不足、身体虚弱，还能改善食欲呢。