冬瓜海鲜煲的家常做法

冬瓜含糖量低，水分含量较高。能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。冬瓜海鲜煲怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

冬瓜海鲜煲的食材

冬瓜海鲜煲步骤

1.蛤蜊干洗去泥沙泡一晚。

2.切好葱花、姜片和五花肉备用。

3.冬瓜滚刀切大块。

4.锅倒油，油热炒香花椒和八角。

5.放葱花炒出香味。

6.放入肉片煸出油花。

7.放冬瓜煸炒。

8.放入蛤蜊。

9.倒入温水。

10.然后倒入砂锅煮制冬瓜软烂。

11.放盐和鸡粉关火，ok!

冬瓜海鲜煲小贴士

1.盐要最后放，这样身体摄取的盐分相对会少。

2.蛤蜊一定要洗净泥沙。

【功效与作用】

蛤蜊的功效与作用

蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

冬瓜的功效与作用

消渴不止;浮肿喘满;痔疮肿痛;热毒、痱子;肾病、水肿、肝硬化腹水;癌症;脚气病;高血压、糖尿病;动脉硬化、冠心病;肥胖;缺乏维生素C。