辣白菜豆腐汤的好吃做法

辣白菜豆腐汤是很家常的一道汤品。那辣白菜豆腐汤是怎么做的呢?下面觅食录小编给大家分享的有关辣白菜豆腐汤的做法，希望能帮到你!

辣白菜豆腐汤的成品图

辣白菜豆腐汤的食材准备

辣白菜豆腐汤的做法步骤

1.将辣白菜切成小块。

2.老豆腐喜欢可以都放里，也可以用半块。

3.将豆腐切成厚片。或是块。

4.起锅热油，下入葱姜辣椒和五花肉片炒香。

5.加入辣白菜煸香。

6.加入适量清水和腌辣白菜的汤。

7.加入豆腐块一起煮开，转小火煮二十分钟左右，加盐出即食。

8.出锅时可以加些香菜提味。

辣白菜豆腐汤的做法小贴士

可以放五花肉也可以不放，有五花肉更香一些。

加点辣白菜腌出的汤更提味。

白菜的营养成分及功效

每100克白菜中含蛋白质1.7克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纤维1克，灰分0.8克，水分93.6克，钾130毫克，钙10毫克，磷30毫克，铁0.5毫克，锌0.21毫克，钠89.3毫克，镁12毫克，锰0.21毫克，铜0.03毫克，硒0.33微克，胡萝卜素0.25毫克，维生素B1 0.06毫克，维生素B2 0.07毫克，尼克酸0.8毫克;热能41.8千卡。

1、润肠排毒

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、护肤养颜

秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、防乳腺癌

美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

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