辣白菜的做法_辣白菜怎么做的

鲜族的辣白菜有朝鲜辣酱的独特味道，但因为他们在做的时候喜欢用糯米糊加进辣椒酱里，调料显得黏稠。很多刚学习的新手小伙伴可能还不知道，下面是觅食录小编带来关于辣白菜的做法的内容，希望可以让大家有所收获!

辣白菜的食材

辣白菜的做法

1.大白菜洗净后切成四半

2.在每一层叶片间撒盐，放容器里腌至出水

3.捞出再次用清水洗一下

4.放菜篮里沥干盐水

5.蒜剁成末

6.姜剁成末

7.苹果切成丝 可以粗一点

8.梨也同样切成粗丝

9.切好的姜，蒜，苹果，梨混合装入一下碗里

10.放入辣椒面，花椒面

11.再放入适量盐与味精

12.加入适量的纯静水，混合成辣白菜酱

13.取沥干了盐水的大白菜，在每片大白菜上面层层均匀抹上辣白菜酱

14.整齐的码放在容器里，常温发酵一天，再冰箱里冷藏发酵两三天就可以吃了

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