香辣鱿鱼圈的做法

鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。平时生活中你会做香辣鱿鱼圈吗?现在，觅食录小编来告诉你香辣鱿鱼圈的做法。

香辣鱿鱼圈的食材准备

香辣鱿鱼圈的具体做法步骤

1.先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除，切成适当的小圈;

2.烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡;

3.另取一锅烧热加油，放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟;

4.将浸泡的鱿鱼圈沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟;

5.加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀，然后加适量的盐、胡椒粉调味;

6.最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用。

鱿鱼的营养价值

1、 鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。

2、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

4、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

5、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力以及改善肝脏功能。

6、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

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