虾仁白菜木耳怎么做

无论是保存淡质虾仁，还是咸质虾仁，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。平时生活中你会做虾仁白菜木耳吗?现在，觅食录小编来告诉你虾仁白菜木耳的做法。

虾仁白菜木耳的食材准备

虾仁白菜木耳的具体做法步骤

1.干木耳用淘米水或凉水泡开，大约10-15分钟

2.干虾仁用水泡上10分钟

3.葱花准备

4.白菜用刀横切一刀，片薄，再斜刀切大块。

5.锅放适量油，葱花放入，放入白菜，翻炒放入虾仁

6.再放入木耳，放盐，蚝油，添少量水，炒熟即可。

7.出锅装盘

虾仁的营养价值

1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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