芋头豉汁蒸排骨的做法

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。你都知道哪些芋头豉汁蒸排骨的做法呢?接下来觅食录小编为你分享芋头豉汁蒸排骨的做法。

芋头豉汁蒸排骨的食材准备

芋头豉汁蒸排骨的具体做法步骤

1.芋头一块，削皮。

2.切成小丁。

3.大蒜，豆豉切碎备用。

4.排骨斩成2厘米的块状。

5.加盐，油，酱油，鸡精，生粉拌匀，腌制30分钟。

6.加入切碎的大蒜，豆豉。

7.搅拌均匀。

8.把芋头丁平铺在盘底。

9.再把调好的排骨摆放在芋头上面。

10.上锅大火蒸20分钟。

11.出锅撒点红辣椒即可。

排骨的储存方法

新鲜的排骨如果需要长时间保存，可把排骨剁成大小合适的块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，再加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。

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