糖醋排骨的做法_怎么做糖醋排骨

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。小编精心收集了糖醋排骨的做法，供大家学习实践一下!

糖醋排骨的制作食材

糖醋排骨的做法步骤

1.准备的材料。

2.锅中水开放入排骨焯一下血水洗净捞干。

3.小排焯水后入锅煮30分钟左右。

4.用一汤匙料酒，一汤匙蒸鱼豉油，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

5.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖，半碗肉汤大火烧开。

6.调入半茶匙盐提味。

7.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，撒入香葱。

如何挑选排骨

在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。

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