香菇烧鸭肉怎么做好吃

鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。小编精心收集了香菇烧鸭肉的做法，供大家学习实践一下!

香菇烧鸭肉的制作食材

香菇烧鸭肉的做法步​骤

1.姜，辣椒，花椒切好备用

2.鸭肉切小块，抄水备用

3.锅烧开，放油，辣椒，花椒，姜，抄香

4.放鸭肉，盐，料酒闷煮干

5.加入香菇～翻抄

6.放入水，大火🔥煮开，改小火炖

7.汤汁炖干即要出锅

鸭肉的介绍

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。我国吃鸭肉的历史非常悠久，对于鸭肉的烹饪方法也有蒸、煮、炒、烤等多种。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，其实鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。

鸭肉在我国也经常用于食疗，因为鸭栖水中，且常食鱼，我们一般认为鸭肉味甘、性寒。它的性味决定了它最适合在夏季食用，而且多食不但能滋补，还不会上火。

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