卤鸭肉的做法

民间传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”小编精心收集了卤鸭肉的做法，供大家学习实践一下!

卤鸭肉的制作食材

卤鸭肉的做法步​骤

1.准备整只鸭子，鸭杂鸭头鸭脚分开

2.下入适量的姜用油爆一下

3.然后下入鸭肉煎一下，放入适量的水和盐，酱油，卤水熬煮

4.把鸭子放入一球卤上45分钟即可

5.已经卤好的鸭子

6.切块即可食用，鸭杂切好即可

鸭肉有很好的补虚效果

鸭肉特别适合于滋补身体，鸭肉富含营养，一直为祖国医学所称道。尤其当年新鸭，养到秋季，肉质鲜嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质，同时鸭肉性寒凉，不但能滋补身体，还不会导致上火，特别适合体热上火者食用。

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