咖哩猪肉家常做法

猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。小编精心收集了咖哩猪肉的做法，供大家学习实践一下!

咖哩猪肉的制作食材

咖哩猪肉的做法步​骤

1.猪肉切成约2厘米左右大小的丁;

2.泰式红咖喱加一点水和椰子粉和开;

3.把调好的酱和猪肉丁拌匀，腌制入味，最好放一晚上第二天使用;

4.热锅，不用放油，把猪肉丁下锅炒至表面水分干;

5.烤盘上铺锡纸，把炒好的肉丁铺在上面;

6.预热烤箱180度，烤约30分钟左右，期间可适当翻动，水分多可以打开一点烤箱门让水分蒸发，至猪肉干干透即可!一次性食不完最好放冰箱保存!

猪肉的储存方法

1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。

2、将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。

3、将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。

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