包鸡肉馅饺子放什么菜_包鸡肉馅饺子的做法步骤

鸡肉具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。饺子馅可以放鸡肉调制，鸡肉饺味道鲜美，除了鸡肉还需要放哪些菜呢？小编精心收集了包鸡肉馅饺子的做法，供大家学习实践一下!

包鸡肉馅饺子的制作食材

包鸡肉馅饺子的做法步骤

1.香菜葱生姜葫芦切丝，翅根备好。

2.放入料理机搅碎

3.搅碎好的放入碗内

4.鸡翅根去骨切小块

5.放入料里里搅碎，放入碗内。

6.葫芦丝用盐腌制片刻，去掉水分。木耳和葫芦丝放入料理机搅碎。

7.放入碗内搅匀

8.加入适量盐，鸡精，黑胡椒粉调味

9.锅中倒入适量油烧热，关火。

10.倒入适量的十三香粉爆香。

11.倒入适量的蚝油拌匀，顺时针方向一直搅拌均匀即可。

12.倒入爆香的十三香粉拌均匀即可。

13.鸡翅骨头锅中煮汤

14.活好的面

15.分成四块

16.擀成大薄皮

17.切成小梯子型

18.包成饺子了

19.依次包好

20.鸡翅骨汤煮，骨头捞出。

21.饺子下入锅内煮开，打一次水即可。

鸡肉的营养价值

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

鸡肉不能和什么一起吃

1、鸡肉与李子相克

食则拉痢。解救：吃鸡尿白。宜口干心烦、面部痤疮、习惯性便秘的阴虚之人，可缓解阴虚。

2、鸡肉与大蒜相克

大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

3、鸡肉与鲤鱼相克

鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

4、鸡肉与菊花相克

一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

5、鸡肉与芥末相克

这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

6、鸡肉与狗肾相克

会引起痢疾。

鸡肉的适用人群

一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。

1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;

2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;

3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

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