产妇的番茄牛肉汤的做法图解

番茄牛肉汤这道汤很有营养，产妇也能喝，而且做法也挺简单的。下面是小编带来的产妇的番茄牛肉汤做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.牛肉在清水中冲洗15分钟。

2.切成小块儿后焯去血水，放入食盐、料酒、老抽、花椒和大料，腌制5小时左右。

3.生姜去皮切丝，大葱切葱花，洋葱切碎，西红柿去皮切块。

4.锅中倒入油。

5.放入葱花和姜丝炒香。

6.放入洋葱。

7.炒香以后放入清水。

8.水开以后放入西红柿和牛肉。

9.盖上锅盖，中大火先煮1小时左右。(中间要观察汤的情况，如果水少了，要适量加点儿水。)

10.煮牛肉的时候，将土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，准备好一个浓汤宝。

11.将土豆和胡萝卜放入锅中。

12.放一颗浓汤宝，继续煮至牛肉、土豆变软即可，大概还需1小时左右。

番茄牛肉汤的营养价值

番茄的营养价值

每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

番茄中含有丰富的抗氧化剂。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

番茄所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。