自制炸羊肉串的具体做法步骤

炸羊肉串，一定要慢火炸制，不要炸礁，炸熟透即可。腌制好的羊肉串经油锅一炸，泛出的是香味。吃起来肉质软嫩，味道香辣可口，还有淡淡的孜然味道和芝麻的香味，风味独特。下面是觅食录小编就告诉大家自制炸羊肉串的具体做法，希望对大家有帮助!

自制炸羊肉串的成品图

自制炸羊肉串的食材准备

自制炸羊肉串的做法步骤

1.羊肉洗净切片;

2.葱姜蒜切末;

3.取小碗加入白糖、料酒、盐、酱油调汁;

4.羊肉中加入葱姜蒜末;

5.加入十三香、黑芝麻、孜然，少撒一点辣椒面，倒入调好的汁;

6.充分抓匀，腌制30分钟;

7.用牙签串成肉串;

8.炒锅加入适量油，可多加一些，我不喜欢吃剩下的油，所以用的少些;

9.加入羊肉串炸制;

10.出锅装盘，如果喜欢还可以蘸椒盐吃。

自制炸羊肉串做法小贴士

炸好后腌制时不加盐，蘸椒盐吃也是蛮香的。