内蒙古红焖羊肉的做法

羊肉是个好东西，特别是在冬天，吃羊肉对身体有很多好处，平时生活中你会做内蒙古红焖羊肉吗?现在，觅食录小编来告诉你内蒙古红焖羊肉的做法。

内蒙古红焖羊肉的食材准备

内蒙古红焖羊肉的具体做法步骤

1.羊肉洗净，控干水

2.锅内放油，油温3成热放白糖，小火炒糖色

3.下入羊肉，翻炒到变色

4.放入辣椒，花椒，蒜，盐，炒匀

5.加入料酒，适量清水，小火炖

6.在羊肉基本熟了时，放入事先泡软的百叶结

7.大火收汁

羊肉的营养价值

一、营养：羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养成分。羊肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。可为人体提供足够的营养。

二、御寒：羊肉味甘而大热，能温中而暖下。

三、补虚：羊肉能“补虚劳，益力气”。

四、防病：羊肉有养血、益气、滋补身体的功效。