羊肉炖包菜怎么做

涮羊肉的汤不应多喝，因为羊肉火锅汤底经过高温反复煮沸，有的营养物质已被破坏并形成了一些对身体有害的物质。你都知道哪些羊肉炖包菜的做法呢?接下来觅食录小编为你分享羊肉炖包菜的做法。

羊肉炖包菜的食材准备

羊肉炖包菜的具体做法步骤

1.材料： 羊肉1000G(有肥、有瘦、有骨的)，包菜1500G，整颗胡椒粒1/2汤勺，大盐1/4汤勺，水400ml。想汤汁有点浓度可用少量的面粉。

2.将羊肉清洗干净，切成大块。

3.包菜清洗干净，切成大片。

4.取一大个锅(挪威人将这个锅叫做Fårikal锅)，一层包菜。

5.在包菜上码一层肉。

6.在上面撒上一些整颗胡椒粒和盐。

7.然后筛入一点点面粉。

8.就是这样一层层的码上去，最后注入水。

9.将锅放在炉上用大火烧开。

10.然后转小火炖2.5-3小时，中间无需翻动，至羊肉完全烂了即好。

11.你也可以在关火前半小时放入一些削了皮的土豆同煮。或另起锅煮些土豆。

12.吃法：

按照西餐的吃法每人一份，将滚烫的羊肉炖包菜盛到热的西餐盘内，再配上水煮土豆同吃。切记一定要热吃，而且一定是土豆，不是米饭馍馍。

羊肉的功效与作用

1.温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5.补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。