手撕猪肉干好吃又简单的做法

手撕猪肉干很多人都爱吃，有时间多学习简单的做法，自己做好吃的手撕猪肉干。下面是小编为你整理的手撕猪肉干的做法，不妨一起动手试试吧!

手撕猪肉干食材准备

手撕猪肉干做法步骤

1.将猪肉切成片，顺纹理切

2.将所有作料混合拌匀，放入肉腌制50分钟(不喜欢吃咖喱的朋友，可以不放咖喱粉)

3.将腌制好的猪肉，放入锅中，水盖过肉即可，大火煮开，小火慢煮半小时

4.半小时后，转大火，将汤汁煮到半干后(如图)，出锅

5.将煮好的猪肉，上铺上保鲜膜，拿擀面杖擀松，不要擀烂

6.一勺蜂蜜，一勺温水，调匀(不加水的蜂蜜容易糊)

7.将肉放入烤盘，刷上调好的蜂蜜

8.将刷好蜂蜜的肉，放入烤箱，上下火150度，烤15分钟后拿出翻面，在放烤箱，上下火150度，烤15分钟

9.烤好，香喷喷的，可以吃咯

猪肉的营养价值

猪肉含蛋白质

猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。蛋白质的组成单位是氨基酸。氨基酸的高低视其含量、种类及比值等来衡量。猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值。

猪肉含脂肪

猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。肥膘每百克含胆固醇220毫克，化油后降为102毫克。

猪肉含矿物质

猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素;钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。

猪肉含维生素

猪肉含维生素B族多，特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。

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